Hoje eu vou falar sobre a linhaça, que é a semente do linho. Um alimento funcional que traz benefícios para o coração, intestino e até prevenindo alguns tipos de câncer entre muitos outros benefícios.
Essa pequena tem sua fama maior no quesito emagrecimento. Isso mesmo! Ela é rica em fibras, que por sua vez, liberam glicose no sangue e reduzem por tabela, o acúmulo de gordura no corpo. E mais: ainda é uma alternativa de cereal sem glúten.
Existem 2 tipos de linhaça: a marrom e a dourada. Não existem muitas diferenças entre elas a não ser que a marrom tem um pouco mais de ômega 3 e 6. Mas isso também vai depender de alguns fatores como por exemplo, a região em que foi plantado.
Ela também é bastante rica em lignanas, substância muito semelhante ao estrogêneo, que esta relacionado a proteção contra o câncer de mama.
Eu tive uma experiência direta com a linhaça. Meu pai e meu marido consumiram a linhaça por um período que eu não sei dizer com precisão qual foi, mas algo em torno de dois meses e ambos emagreceram. Meu marido chegou a perder 10 Kg! E teve o intestino regulado. E meu pai (isso faz um tempo, ele já é falecido) além de perder peso, teve o colesterol reduzido e algumas veias dele desentupiram.
Então garanto, funciona mesmo e eu vou inclui-la na minha dieta. Claro que além de consumi-la, o ideal é fazer uma reeducação alimentar. Não dá pra sair consumindo tudo que vê pela frente e esperar um milagre! Rsrsrs
A porção recomendada dessa semente é de 10 gr por dia, aproximadamente 1 colher de sopa.
Veja alguns dos benefícios dessa sementinha:
- Ajuda a emagrecer, pois ela cria uma barreira no bolo alimentar, nos dando a sensação de saciedade.
- Faz bem ao coração, pois ajuda a reduzir os níveis do colesterol ruim (LDL) e aumenta o colesterol bom (HDL), graças ao ômega 3.
- Controla e previne o diabetes.
- Controla inflamações.
- Ameniza os sintomas da TPM.
- Melhora o funcionamento do intestino
- Aumenta nossa imunidade
- Auxilia no controle da pressão alta
- Previne alguns tipos de câncer
- Protege a saúde dos ossos
- Diminui os sintomas da menopausa
Mas não se deve consumir em excesso, como dizem "tudo que é demais faz mal", e esse alimento não foge a essa regra. Se consumir mais de duas colheres de sopa por dia, ela causa produção excessiva de gases e aumento de peso.
A melhor forma de se consumida é triturada no liquidificador, pois ela tem uma casca muito dura para ser rompida com os dentes. Triturada essa proteção é vencida e os nutrientes ficam disponíveis.
Uma dica muito importante é: Não compre ela já triturada! Existe essa opção no mercado. Mas a que já vem triturada, tem o seu óleo retirado para ser vendido separadamente. Compre ela inteira e triture em casa, assim você não perde nada do seu alimento.
Você também pode guarda-la já triturada, o que facilita bastante. Nesse caso, ela deve ser armazenada num vidro fechado e guardada na geladeira por até 15 dias. Mais do que isso fica inadequada para o consumo.
Eu costumo acrescentar 1 colher da linhaça já triturada, a 1 copo de suco, e consumir pela manhã. Ou misturar 1 colher a 1 copo de iogurte. Fica delicioso!
Mas pode também misturar ao feijão, salpicar sobre a salada, ou até mesmo fazer receitas com ela. Existem várias formas de consumi-la!
E então, gostaram da dica de hoje!
Espero que sim!
Alguém já conhecia a linhaça? Tem alguma experiência com ela? Alguma receita? Divida conosco! Deixe nos comentários, ok?
Fiquem com Deus.
Beijos!!!